👉🏼超实用攻略🌟腊月初体验！做腊味年年有鱼年的正确仪式感🐟🏮腊肠好吃？当然不是说说那么简单呀👏🏻今天带大家把家里厨房变身成腊味店👨‍🍳，教大家一起DIY腊肉，不添加一点防腐剂也能做出超级棒腊肉，过年过节就缺这个年味～🎉

食材明细：

1️⃣猪肉一块，肥七瘦二三最合适不过，

挑选五花腊最佳；

2️⭐️香料大礼包:桂皮姜黄干辣椒等调料，

根据个人喜好调整，调至合适口味哦；

3星星梅子露酒一大碗：提酒量让腊味浓郁更添鲜美口感～

详细制作步骤：

✨首先买整块上好猪肉清洗干净；

✨将猪皮划伤刀痕（这可以让风更好进吹进去哦~）放入容器后，把调料涂抹均匀，在容器中进行腌制5小时入味透彻；

✨接下来是晒制腊肠，如果天气足够暖，自然晾个3-4个太阳；

✨如果是在潮湿季节可选择低温烘干箱来处理；

✨大约过了一个礼拜，新鲜制作美味腊肉就会呈现！

腊菜的烹饪小技巧

📌先浸泡再蒸：

腊味会非常地咸要浸泡下；

🎈隔水蒸至香味四溢，切记不宜多煮不然口感就会不好吃哟；

🎉腊味的炒鸡蛋超级简单但是味道一流：

直接热炒加点葱爆香；

🔔腊味炒冬笋炒豆类都是极好的，营养均衡不担心油腻~

💡一定要尝试用腊肠与糯米混着吃！！！！

快来跟我一起享受亲手自制的食物乐趣💕，让你新的一年福气满满！祝你新的一年身体健康财运滚滚来✨🌈

以上就是本博主的经验分享希望对你们有用😘，喜欢文章就请给我的努力一个赞❤👍，更多干货教程和有趣的内容，还看我其他的原创内容😉，持续更新不要走开，爱美食的朋友记得点赞关注订阅三连击💖✨

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